土耳其牧羊人的沙拉（ÇobanSalatası）食谱

2024-07-07 08:45| 来源: 网络整理| 查看: 265

在夏季，新鲜的西红柿，黄瓜和青椒甜美而丰富，在土耳其和希腊，Shepherd的沙拉或çobansalatası （Cho-BAHN'sah-lah-tah-SU'）是最受欢迎的。

这种沙拉以简单，便宜的原料成为世界这个地区的“人们的沙拉”。这是一道很好的绿色沙拉的选择，并且它与野餐菜单和烤肉相得益彰。

你需要什么 2个大番茄（最好是葡萄熟） 2个黄瓜（公司） 1个甜椒（绿色，或其他青椒[你也可以用辣椒]）可选：1个小洋葱（红色，切碎） 1汤匙欧芹（切碎） 1/4杯橄榄油（特级初榨） 1汤匙醋（红酒或新鲜柠檬汁）盐和胡椒粉调味半杯羊乳酪（或土耳其白奶酪，碎）配菜：土耳其或者希腊黑橄榄如何做到这一点清洗并拍干蔬菜。用锋利的削皮刀，番茄皮然后将它们切成立方体，小心不要压碎肉。从胡椒中取出茎和种子，将黄瓜和任选的洋葱剥离。将它们全部切成与西红柿大小相同的立方体。把所有的切块蔬菜放在你的碗里，加入香菜，用手指轻轻地折腾。在一个空的瓶子或摇床中，将油，醋，盐和胡椒混合并摇匀。将混合物倒在沙拉上。顶部与羊乳酪，黑橄榄和一点切碎的香菜沙拉。在上菜前让沙拉休息几分钟。有硬皮面包方便浸在果汁。营养指南（每份）卡路里 197 总脂肪 18克饱和脂肪 5克不饱和脂肪 11克胆固醇 17毫克钠 253毫克碳水化合物 7克膳食纤维 2克蛋白 4克（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一种估计，单个结果可能会有所不同。）

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